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再寻马台街美食

新华报业网  2006-11-09 08:03

  南京大名鼎鼎的马台街夜排档开始被整治了,一夜之间,路边摊就不见了踪影,热爱臭豆腐、烤肉、馄饨、麻辣涮……的人不免有些遗憾。记者昨日来到马台街,发现街上依旧车水马龙川流不息,车子不堵了,地面干净了,也没有呛人的烟了,可是那些拥有门面的正规店家,有的叫好,有的却叫苦不迭。

  饭店:有没有大排档生意都一样

  一家饭店门口,头发半白的老板热情地招呼客人,“大排档跟我们没关系。”老板笑呵呵地说,吃那些麻辣烫、臭豆腐的人,肯定不会来吃饭,所以他们的生意跟饭店不冲突。整治的这两天,生意也没什么变化。好处是门口干净多了,虽然在此之前他的门口也没有摆什么摊点,但被殃及是免不了的。

  旁边一家饭店的老板则对整治颇为欢迎,“门口被搞得乱七八糟的,我们饭店各种证照都是齐全的,每年都要被检查,我们还要被抓去体检,那些小摊贩什么证都没有,连水都没有,卫生怎么保证……”没有了大排档吸引人气,生意还会像以前那么好吗?这位老板实话实说:这两天还没看出来,生意和以前差不多。

  小吃店:还靠他们聚人气呢

  夜排档整治了,一家手抓饼店的老板则不太高兴,“原来门口的摊点在的时候,多少也能帮咱们带点生意,现在人家只能待在家里,虽然生意还挺好,可是这才开始,等到南京人都知道这边没有大排档了,专门来吃饭的人就会少了,生意肯定要受影响的。”对于门前的清洁问题,老板也不是很在意,“我们都是要求门前三包的,这个跟人家商量好,人家负责打扫干净就行了。”

  对面一家卖梅花糕的店门,则觉得整治行动对其丝毫没有影响,因为马台街的人流量很大,即使没有大排档,其他逛街的人也会来的。

  桌椅摆不出去真郁闷

  一家做酸辣粉的店家老板,这两天有点郁闷,“你看店里面这么小,平时我们都是把桌椅摆出去的,现在不给摆了,客人很不方便的。”记者看到,狭小的店面仅有靠墙一长条的桌子,顶多坐下10个人左右,以酸辣粉的受欢迎程度,晚上肯定坐不下。老板说,幸好他们是可以打包带走的,所以附近的人还是比较方便的。

  另一家经营烧鸡公的店家,也觉得生意受了影响:门口本来还能摆下好几桌呢,现在大家都进了屋子,生意至少短了两成。

  服装店:拿羊肉串的人少了

  马台街虽是美食集中营,但街边的店面中,饭店并不多,更多的则是一些服装、饰品、美容店之类,对于大排档的整治,一位服装店的老板说,其实有没有都无所谓,不过有个好处是,我不用看着人家手上拿着羊肉串,在衣服旁边蹭来蹭去了。

  老板娘说,逛街的女孩子都喜欢手里拿点什么吃着,羊肉串、梅花糕、糖葫芦……边吃边挑衣服,每回看到这个她就不舒服,把衣服蹭脏了,掉地上了,手不干净了……还有那些烧烤的烟味,到处都是,现在整治了,门口干净了,连店里面感觉都干净了不少。

  

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